Esattamente come gli zucchini, anche le melanzane alla scapece sono una ricetta tradizionale veloce, pratica ma molto gustosa Scapece, una tecnica antica inventata e perfezionata con il tempo a Napoli ma ormai diffusa in tutta Italia. Era il modo più pratico per conservare a lungo verdure e pesce immersi nell’aceto che in pratica sostituiva il … Leggi tutto
Oggi la cucina tradizionale italiana ci porta in Friuli: il frico è una frittata di patate, cipolle e Montasio, senza uova e con tanto sapore Il frico è un piatto della tradizione contadina, in questo caso quella friulana. Patate, cipolle e Montasio, il formaggio tipico della Carnia che è la zona dove nasce. Il risultato … Leggi tutto
Oggi vi proponiamo la ricetta delle bombe di patate pratiche veloci per fare un figurone a tavola e quaderni di un sapore unico. Questa è una versione delle patate molto particolare e ricca, infatti può andare a sostituire un piatto unico impreziosito da ingredienti prelibati. È possibile accompagnare questo piatto ad una fresca insalata estiva … Leggi tutto
La cecina o farinata di ceci è una torta salata molto bassa a base di farina di ceci. Scopriamo la ricetta originale toscana. La Cecina o torta di ceci è una torta salata molto bassa a base di farina ceci con l’aggiunta di acqua, sale e olio extra vergine di oliva. Preparata in varie regioni d’Italia … Leggi tutto
Ottimo per completare un pasto a base di pesce, ma non solo, il sorbetto al limone è un classico dessert estivo. Scopri la ricetta facile con l’albume pastorizzato in casa. Il sorbetto al limone è un fresco dessert al cucchiaio particolarmente adatto per essere servito durante o dopo un pasto di pesce ma che si … Leggi tutto
La torta di carote è un dolce soffice realizzato con una ricetta facile. Adatta alla merenda dei bambini vediamo come si prepara in pochissimo tempo. La torta di carote è un dolce soffice particolarmente adatto alla merenda dei bambini. Facile da realizzare grazie ad un ricetta molto semplice e veloce, questa torta è perfetta anche … Leggi tutto
Il limoncello è un liquore tipico della Campania realizzato con le scorze dei limoni. Ecco la ricetta facile per prepararlo in casa. Il limoncello è un liquore tipico della Campania, in particolare della costiera amalfitana. La sua paternità è contesa fra sorrentini, amalfitani e capresi. Nato agli inizi del Novecento il limoncello più rinomato è … Leggi tutto
Le verdure gratinate al forno sono un contorno classico della cucina italiana. Scopri la ricetta facile a base degli ortaggi estivi. Le verdure gratinate al forno sono un contorno facilissimo da realizzare ma al tempo stesso ottimo. Una ricetta classica della cucina italiana a base dei gustosi ortaggi estivi. In genere si utilizzano infatti zucchine, … Leggi tutto
È il tipico piatto anni ’80 che torna d’estate protagonista nelle tavole degli italiani. Stiamo parlando del vitel tonnè o vitello tonnato. Scopriamo la ricetta alla maniera antica. È un grande classico della cucina italiana, si tratta del vitel tonné o vitello tonnato, una di quelle ricette che ci fa tornare subito in mente gli … Leggi tutto
Una ricetta facile per preparare le zucchine sott’olio, pronte per essere degustate tutto l’anno. Scopriamo come farle con i consigli della food blogger Benedetta Rossi. Le zucchine sono ortaggi estivi che trovano molti impieghi in cucina. Protagoniste delle tavole italiane da giugno a settembre sono verdure che apportano innumerevoli benefici al nostro organismo. Le loro … Leggi tutto
Le melanzane sott’olio sono una ricetta classica della cucina tradizionale. Ecco tutti i segreti per farle più buone. Le melanzane sott’olio sono un tipico piatto della cucina tradizionale da preparare in estate e da conservare per tutto l’inverno in dispensa. Essendo a base del gustoso ortaggio estivo, che ha una stagionalità che va da maggio … Leggi tutto
Dai una sferzata di freschezza alla tua colazione! Ormai il caldo si fa sentire, che ne dici di combatterlo partendo dalla colazione? Oggi ti proponiamo una base di avena (porridge) in una variante che ti farà leccare i baffi. Prova questa versione alternativa del porridge e non te ne pentirai. Energetico e leggere al contempo, … Leggi tutto
Le ricette facili ci semplificano la vita e le tigelle allo yogurt fatte in casa lo sono certamente. Un prodotto che torna utile in molte occasioni Tigelle allo yogurt, pronte in fretta a da farcire come volete. Una delle tante ricette tipiche italiane, figlie della cucina popolare e povera, rimaste immutate negli anni. Sono semplicissime … Leggi tutto
Siete amanti della pizza alta e soffice? Scoprite come preparare l’impasto comodamente a casa, indossate il grembiule e seguite i nostri consigli! La pizza è un piatto amato e conosciuto in tutto il mondo, nessuno sa resistere a tanta bontà. Si può preparare a casa l’impasto base per poi condire in modi diversi, se non … Leggi tutto
Scopriamo insieme cosa sono gli inarizushi e come prepararli per ottenere uno degli spuntini giapponesi più golosi che ci siano. La cucina giapponese è ricca di tradizioni e di abbinamenti difficili da immaginare ma che una volta provati risultano semplicemente indimenticabili. Dal sushi al curry giapponese, passando per gli ottimi onigiri o i golosi dorayaki, … Leggi tutto
Scopriamo come preparare i famosi dorayaki secondo la ricetta originale giapponese. Uno dei dolci giapponesi più famosi e apprezzati sia in Giappone che nel resto del mondo, sono sicuramente i Dorayaki. Per chi non li conoscesse di nome, basti pensare che si tratta dei famosi dolcetti dei quali andava ghiotto Doraemon e che spesso vengono … Leggi tutto
Una variante alternativa e buonissima ai soliti biscotti, eccola qui, i biscotti con farina di ceci che accontentano i gusti di tutti I biscotti con farina di ceci sono una delle tante ricette vegane che piaceranno anche agli onnivori. Perché sono fragranti e profumatissimi, ideali sa inzuppare nel latte o nel thè ma anche per … Leggi tutto
Pasta matta, basta la parola. In realtà, come dimostra la ricetta di Benedetta Rossi, è una vera pasta furba per preparazioni dolci e salate La pasta matta è uno degli impasti più semplici ma anche più geniali da preparare. Pochissimo ingredienti e il risultato finale è molto simile a que4llo della pasta brisée. Ma molto … Leggi tutto
Scopriamo insieme come preparare i nikuman, i panini al vapore giapponesi ripieni di carne. Una delle cose belle della cucina è che esistono infinite ricette dalle quali lasciarsi ispirare e che con un po’ di attenzione e la scelta degli ingredienti giusti possono dar vita ad alternative golose e ricche di gusto, perfette per sperimentare … Leggi tutto
La candeggina è un prodotto eccezionale per le pulizie ma contiene ingredienti chimici che possono nuocere alla salute: ecco come realizzarla con ingredienti naturali. La candeggina è un prodotto epocale. Dalla fine del 18 ° secolo, questa invenzione clorurata ha rivoluzionato la vita domestica, tutto grazie ad una combinazione chimica di cloruro di potassio e … Leggi tutto
Il pane integrale lo potete preparare a casa in modo facile e veloce, seguendo la nostra ricetta passo passo, scopri come. Il pane integrale, si può preparare a casa facilmente, è un pane rustico, ricco e gustoso. Si prepara con farina poco raffinata, quindi ricca di sostanze nutritive come fibre, sali minerali e vitamine.Questo apporta … Leggi tutto
Il pane ai cereali, si può preparare a casa facilmente, seguendo la nostra ricetta facile e veloce, per accompagnare diverse pietanze. Il pane ai cereali è una valida alternativa per portare a tavola un alimento ricco in nutrienti e ottima fonte di energia. Infatti si sa che i cereali contengono proteine, sali minerali, vitamine e … Leggi tutto
Il pane senza glutine si può preparare in diversi modi, utilizzando diverse farine, la ricetta con la farina di riso si prepara facilmente, scopriamola. Il pane senza glutine, si può preparare in diversi modi, utilizzando diverse combinazioni di farine, con e senza lievito di birra. E’ un alimento molto consumato, in particolar modo dai celiaci, … Leggi tutto
Una ricetta per un antipasto pasquale gustoso e anche molto bello da presentare in tavola. La ricetta semplice da preparare piacerà a tutta la famiglia. Un fresco antipasto perfetto per la Pasqua che conquisterà il palato di tutti i commensali. Dei gustosi cestini di uova sode riempiti con una farcitura a base di piselli dal … Leggi tutto
Scopri come realizzare facilmente un ottimo pan brioche, goloso e profumato. Il pan brioche è uno degli impasti base della pasticceria francese. Profumato e goloso da vita a dolci di vario tipo che risultano particolarmente apprezzati da grandi e piccini. La versione più famosa è quella del classico pan brioche ovvero una sorta di pan … Leggi tutto
Gateau di patate cremoso e filante | La ricetta morbidissima senza uova, burro e latte. Pronta in poco tempo e amica della linea Il Gateau di patate classico è una ricetta antica e gustosissima da mangiare in famiglia. Oggi vi proponiamo una rivisitazione del classico gateau di patate al forno e cioè, la ricetta leggera … Leggi tutto
Pane casereccio | La ricetta e i consigli per fare una pasta di pane tradizionale a casa, tutto quello cosa devi sapere per farlo alla perfezione Se vuoi dilettarti a fare il pane casereccio comodamente a casa, devi sapere alcuni piccoli segreti che non tutti conoscono. Questi, ti aiuteranno a portare sulla tua tavola un … Leggi tutto
Torta Magica, la ricetta di un dolce facile e sfizioso per stupire tutta la famiglia Quando dobbiamo preparare un dolce siamo spesso a corto di idee: tra torta di mele, tiramisù, cheesecake e chiffon cake anche le ricette più nuove sembrano ormai avere un sapore già conosciuto. Se hai voglia di una torta tutta nuova … Leggi tutto
Panuozzo napoletano: una ricetta tipica della cucina locale e dello street food che negli ultimi anni è diventata anche un piatto da esportazione. Il panuozzo napoletano è una tipica preparazione della Campania, originario della zona di Gragnano ma poi esportato anche altrove. In panino che può ricordare anche una focaccia lunga, una pizza bianca e … Leggi tutto
Cosa c’è di meglio di un gustosissimo gnocco fritto? Un piatto della tradizione campagnola che vi sorprenderà. Lo gnocco fritto è un simbolo della cucina ‘povera’ ma buonissima. Un classico cibo da strada, che suona molto meglio di street food, tipico dell’Emilia Romagna ma ormai diffuso dappertutto. Preparato con ingredienti semplici, richiede solo un minimo … Leggi tutto
Ecco la ricetta della famosa crema al limone che elimina le macchie nere e dona una carnagione luminosa Dopo un’esposizione prolungata al sole, molte macchie scure possono spuntare in molte aree del corpo. Ascelle, gambe, pieghe del collo, molte parti possono essere interessate da queste imperfezioni. Il primo responsabile di questa iperpigmentazione è il sole … Leggi tutto
Il Pan di Spagna è uno degli ingredienti base della nostra pasticceria, anche quella di casa. Certo, comprarlo già fatti dal panettiere sotto casa oppure al supermercato fa risparmiare molto tempo. Ma la soddisfazione di prepararlo in casa è molto maggiore ed e è anche più facile di quanto possiate immaginare. Per preparare un … Leggi tutto
