Quest’oggi vi proponiamo un classico della cucina napoletana, gli spaghetti alla puttanesca.
Un primo piatto buonissimo e gustoso, ma sopratutto anche veloce da preparare. Lara, nella sua video ricetta, ci mostrerà i passaggi da fare per preparare questa ricetta.
Il nome della ricetta desta sicuramente curiosità. Infatti, le origini sono dubbie, ma si narra che questo piatto fu inventato da un proprietario di una casa di appuntamenti nei Quartiere Spagnoli di Napoli. Questo piatto serviva a rifocillare i suoi ospiti. Ma si narra pure, che il nome sia attribuibile all’abbigliamento delle donne delle case di appuntamenti, poiché era coloratissimo, proprio come il sugo alla puttanesca. Infatti, contiene olive, capperi, pezzi di pomodoro e prezzemolo.
Gli spaghetti alla puttanesca, una ricetta per ogni occasione!
Di seguito vi elenchiamo gli ingredienti da utilizzare e le loro quantità, così da potervi concentrare unicamente sulla procedura.
160 gr di spaghetti
350 gr di polpa di pomodoro
15/20 olive nere snocciolate
4 filetti d’acciughe
1 cucchiaio di capperi
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Sale q.b.
1 peperoncino
Prezzemolo q.b.
Passiamo alla video ricetta adesso e vi auguriamo una buona esecuzione degli spaghetti alla puttanesca!