Pasqua è in arrivo e la Pastiera è il dolce pasquale per eccellenza! Oggi vi regaliamo una ricetta per preparare la Pastiera Vegana, una buinissima versione senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale.
Sarà altrettanto buona? Vi assicuriamo di si. Questa pastiera potrà essere consumata tranquillamenta anche da chi è intollerante alle proteine del latte e delle uova e inoltre sarà più leggera della versione classica con la ricotta e le uova e potrà essere guastata senza tanti sensi di colpa!
La ricetta
Per preparare la Pastiera vegana, avrete bisogno di:
-300 g. di grano cotto
-250 ml. di latte di soia
-150 g. di zucchero di canna
-scorza di limone
-scorza di arancio o cedrini
-1 cucchiaino di curcuma
-1 pizzico di sale
-acqua di fiori d’arancio
-320 g. di tofu
Seguite la ricetta!