Video ricetta vegana: passata 13 verdure

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Una ricetta davvero gustosa per preparare una passata di 13 verdure, un tripudio di aromi e sapori che trasformeranno il consueto ‘minestrone’ in un piatto davvero speciale che piacerà a grandi e piccini.

passata

Questa passata, si potrà consumare fredda, calda e tiepida e raccoglerà i sapori di tutte le stagioni perchè per prepararla di utilizzeranno verdure e lugumi, freschi, congelati e disidratati.

Questa ricetta è adatta a vegani e vegetariani e a chi ama consumare pasti a base di verdure!

 

La ricetta

Per preparare la passata 13 verdure, avrete bisogno di:

-100 g. di piselli congelati

-100 g. di fagioli congelati

-100 g. di lenticchie secche

-5 g. di funghi secchi

-100 g. di spinaci freschi

-100 g. di pomodoro

-50 g. di sedano

-100 g. di fagiolini

-100 g. di cavolfiore

-150 g. di carote

-150 g. di zucchine

-150 g. di patate

-50 g. di mais in barattolo

-800 ml. di acqua

-sale q.b.

Seguite la ricetta