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Ricetta vegetariana: pasta alla boscaiola light

ULTIMO AGGIORNAMENTO 10:43
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In autunno la pasta alla boscaiola è davvero un “must” in cucina. Chedonna.it vi propone una ricetta per prepararla in versione light.

pasta

Un piatto gustoso ma senza l’aggiunta di grassi animali, adatta quindi ai vegetariani.

La ricetta

Per preparare la pasta alla boscaiola light, avrete bisogno di:

  • 300 g. di pasta lunga
  • 200 g. di porcini
  • 200 g. di chiodini
  • sale, pepe , aglio e prezzemolo
  • 50 ml. di vino bianco secco
  • 100 g. di ricotta
  • 100 ml. di latte
  • 30g. di grana grattugiato
  • 3 cucchiai di olio evo

Seguite il tutorial!