In autunno la pasta alla boscaiola è davvero un “must” in cucina. Chedonna.it vi propone una ricetta per prepararla in versione light.
Un piatto gustoso ma senza l’aggiunta di grassi animali, adatta quindi ai vegetariani.
La ricetta
Per preparare la pasta alla boscaiola light, avrete bisogno di:
- 300 g. di pasta lunga
- 200 g. di porcini
- 200 g. di chiodini
- sale, pepe , aglio e prezzemolo
- 50 ml. di vino bianco secco
- 100 g. di ricotta
- 100 ml. di latte
- 30g. di grana grattugiato
- 3 cucchiai di olio evo
Seguite il tutorial!