I falafel sono polpettine di legumi tipiche della cucina mediorientale. La loro caratteristica è il sapore unico e la frittura in olio bollente. Chedonna.it vi propone una ricetta per prepararli in versione light e cotti in forno.
I falafel saranno ottimi da servire con l’aperitivo o come secondo accompagnati da una insalata di cous cous.
La ricetta
Per preparare i falafel cotti in forno, avrete bisogno di:
-200 g. di ceci cotti
-200 g. di fave cotte
-1/2 spicchi di aglio
-prezzemolo, cumino, coriandolo, sale, pepe e succo di limone
Per ricoprire
-100 g. di semi di sesamo
Seguite la ricetta!