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Video ricetta: meringa svizzera

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Chedonna.it vi propone una ricetta per regalare ai vostri ospiti una golosità unica nel suo genere, la meringa svizzera.

meringa-svizzera

 

La meringa svizzera si differenzia dalle versioni classiche in quanto gli albumi e lo zucchero vengono montati a caldo. La consistenza della meringa si presta alla realizzazione di decorazioni o può essere cotta in forno.

La ricetta

Per preparare la meringa svizzera, avrete bisogno di:

-120 g. di albumi

-240 g. di zucchero

-120 g. di zucchero a velo

Seguite il tutorial!