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Video ricetta: come creare le decorazioni per torte con l’isomalto

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Anche voi vi siete chieste come facciano i pasticceri e gli chef a decorare i dolci con quelle meravigliose creazioni di zucchero cristallizzato e colorato. Chedonna.it vi svela tutti i segreti e la ricetta per realizzare una decorazione degna della miglior pasticceria.

decorazioni-isomalto

La sostanza con cui sono fatte le decorazioni sulle torte non è il comune zucchero ma l’isomalto, ecco perchè anche se avete provato a realizzare delle piccole filature di zucchero non siete riuscite a modellarle. Seguendo il video tutorial riuscirete a carpire tutti i segreti dell’isomalto e potrete preparare un dolce magnifico per la prossima occasione di festa!

La ricetta

Per preparare le decorazioni con l’isomalto avrete bisogno di.

-1 barattolo di isomalto

-colorante vegetale

-stampi in silicone

-tappetini in silicone

-forme per modellare la pasta

Se avete tutti gli ingredienti siete pronte per realizzare le decorazioni, seguite il video tutorial!