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DIETA SENZA GLUTINE: si rischia di ingrassare

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I prodotti senza glutine potrebbero farci ingrassare – Via pasta, pane, cereali… almeno così riusciremo a dimagrire? A quanto pare no, almeno a detta del Sunday Times, che ha condotto un’indagine sui prodotti privi di glutine in vendita in quattro grandi supermercati britannici.

Chi infatti pensava che una dieta in stile “celiachia” fosse la chiave per buttar giù peso dovrà allargare la sua prospettiva e comprendere che i prodotti privi di glutine sono spesso veri e propri magazzini di grassi. Si è stimato che in alcuni casi il contenuto di grassi di simili prodotti giunge ad essere cinque volte superiore a quello dell’equivalente con glutine, un baratto che appare dunque davvero poco conveniente.

Sarà allora decisamente meglio concedersi un bel piatto di pasta e rinunciare magari ad altri cibi come dolci e patatine: la salute certo ci guadagnerà e, a quanto pare, anche il nostro giro vita potrà giovarne.