Una ricetta italiana molto gustosa per preparare le zucchine ripiene alla ligure. Un antipasto davvero gustoso, che regala l’accostamento ortaggi e pesce in modo davvero raffinato.
Le zucchine ripiene al tonno, tipiche della Liguria, che conquisteranno al primo assaggio grandi e piccini.
La ricetta
Per preparare le zucchine ripiene alla Ligure, avrete bisogno di:
- 600 g. di zucchine
- 100 g. di tonno sott’olio
- 2 filetti di acciughe
- 20 g. di capperi
- 1 ciuffo di prezzemolo
- basilico q.b.
- 20 g. di pane raffermo
- 70 ml. di latte
- 20 g. di pane grattugiato
- 50 g. di ricotta fresca
- 20 g. di pinoli
- sale q.b.
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