Video ricetta: zucchine ripiene alla Ligure

Una ricetta italiana molto gustosa per preparare le zucchine ripiene alla ligure. Un antipasto davvero gustoso, che regala l’accostamento ortaggi e pesce in modo davvero raffinato.

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Le zucchine ripiene al tonno, tipiche della Liguria, che conquisteranno al primo assaggio grandi e piccini.

La ricetta

Per preparare le zucchine ripiene alla Ligure, avrete bisogno di:

  • 600 g. di zucchine
  • 100 g. di tonno sott’olio
  • 2 filetti di acciughe
  • 20 g. di capperi
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • basilico q.b.
  • 20 g. di pane raffermo
  • 70 ml. di latte
  • 20 g. di pane grattugiato
  • 50 g. di ricotta fresca
  • 20 g. di pinoli
  • sale q.b.

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