Un piatto tipico della tradizione iberica e amato in tutto il mondo è senza dubbio la paella, piatto unico ricco di gusto e sapori che si sposano tra loro in modo delizioso. Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare una paella vegana, priva di ingredienti di origine animale.
Sarà un piatto da servire in queste giornate di caldo che metterà d’accordo grandi e piccini.
La ricetta
Per preparare la paella vegana, avrete bisogno di:
-300 g. di riso integrale parboiled
-780 ml. circa di acqua
-150 g. di fave sgranate
-150 g. di pomodorini
-150 g. di zucchine
-150 g. di carote
-150 g. di peperoni
-150 g. di seitan o tofu
-prezzemolo e basilico
-1 cucchiaio di dado vegetale in crema
-1 bustina di zafferano
-3 cucchiai di olio evo
-sale pepe q.b.
Seguite la video ricetta!