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Video ricetta: paella vegana

ULTIMO AGGIORNAMENTO 10:06
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Un piatto tipico della tradizione iberica e amato in tutto il mondo è senza dubbio la paella, piatto unico ricco di gusto e sapori che si sposano tra loro in modo delizioso. Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare una paella vegana, priva di ingredienti di origine animale.

paella-vegetariana

Sarà un piatto da servire in queste giornate di caldo che metterà d’accordo grandi e piccini.

La ricetta

Per preparare la paella vegana, avrete bisogno di:

-300 g. di riso integrale parboiled

-780 ml. circa di acqua

-150 g. di fave sgranate

-150 g. di pomodorini

-150 g. di zucchine

-150 g. di carote

-150 g. di peperoni

-150 g. di seitan o tofu

-prezzemolo e basilico

-1 cucchiaio di dado vegetale in crema

-1 bustina di zafferano

-3 cucchiai di olio evo

-sale pepe q.b.

Seguite la video ricetta!