Se cercate un’idea per una cenetta elegante a base di pesce, non perdete la ricetta dei ravioli di pesce, un primo piatto dal gusto unico e raffinato.
La salsa a base di zucchine e aceto balsamico esalterà il gusto del pesce in modo eccellente e conquisterà tutti al primo assaggio.
La ricetta
Per preparare i ravioli di pesce, avrete bisogno di:
Per la pasta
- 2 uova
- 100 g. di farina bianca
- 100 g. di semola rimacinata di grano duro
Per il ripieno
- 150 g. di platessa
- 150 g. di gamberi
- 2 cucchiai di olio evo
- sale, pepe, noce moscata, aglio e prezzemolo
- 1 bicchierino di brandy
- 100-150 g. di patate bollite
Seguite il tutorial!