Video ricetta: ravioli di pesce con salsa di zucchine e aceto balsamico

Se cercate un’idea per una cenetta elegante a base di pesce, non perdete la ricetta dei ravioli di pesce, un primo piatto dal gusto unico e raffinato.

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La salsa a base di zucchine e aceto balsamico esalterà il gusto del pesce in modo eccellente e conquisterà tutti al primo assaggio.

La ricetta

Per preparare i ravioli di pesce, avrete bisogno di:

Per la pasta

  • 2 uova
  • 100 g. di farina bianca
  • 100 g. di semola rimacinata di grano duro

Per il ripieno

  • 150 g. di platessa
  • 150 g. di gamberi
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale, pepe, noce moscata, aglio e prezzemolo
  • 1 bicchierino di brandy
  • 100-150 g. di patate bollite

Seguite il tutorial!