San Valentino Vegan: hamburger vegetali di miglio con piselli

PicMonkey Collage-100 g. di miglio

-200 ml. di acqua

-150 g. di piselli bolliti

-sale e pepe

-1 cucchiaino di senape

-120 g. di ricotta vegetale o tofu frullato

-2 cucchiai di olio evo

-150 g. di patate bollite

Per la salsa

-200 g. di rapa rossa

-125 g. di yogurt di soia al naturale

-sale, pepe ed erba cipollina