Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare un goloso rotolo di cioccolato. Un morbido strato di pasta biscotto con un cuore di cioccolato.
Sarà ottimo per una colazione o per una ricca e sana merenda per i più piccoli o per accompagnare un tea del pomeriggio.
La ricetta
Per preparare il rotolo di cioccolato, avrete bisogno di:
Per la pasta biscotto
- 4 uova
- 120 g. di zucchero a velo
- 60 g. di farina 00
- 60 g. di amido di mais
- 1 bacca di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Per la crema al cioccolato
- 400 ml. di latte
- 70 g. di cioccolato fondente
- 30 g. di cioccolato bianco
- 15 g. di cacao amaro
- 35 g. di amido di mais
- 50 g. di zucchero
Seguite la ricetta!