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Video ricetta: crespelle di farro con zucca e funghi

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Chedonna.it vi propone una ricetta davvero gustosa e ricercata, le crespelle di farro con zucca e funghi. Sarà un primo piatto elaborato tanto da far restare i vostri ospiti piacevolmente colpiti.

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Un insieme di aromi, spezie e gusti dolce amaro che daranno alle crespelle un aspetto rustico e delizioso.

La ricetta

Per preparare la ricetta, avremo bisogno di:

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Per le crespelle

  • 110 g. d farina di farro
  • 2 uova
  • sale, pepe e noce moscata
  • 1 cucchiaio di olio evo

Per il ripieno

  • 450 g. di zucca
  • 40 g. di amaretti
  • sale e pepe
  • 2 cucchiai di olio evo

Per la copertura

  • 300 g. di funghi freschi
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale, pepe, aglio
  • 30 g. di grana

Seguite il tutorial!