Chedonna.it vi propone una ricetta davvero gustosa e ricercata, le crespelle di farro con zucca e funghi. Sarà un primo piatto elaborato tanto da far restare i vostri ospiti piacevolmente colpiti.
Un insieme di aromi, spezie e gusti dolce amaro che daranno alle crespelle un aspetto rustico e delizioso.
La ricetta
Per preparare la ricetta, avremo bisogno di:
Per le crespelle
- 110 g. d farina di farro
- 2 uova
- sale, pepe e noce moscata
- 1 cucchiaio di olio evo
Per il ripieno
- 450 g. di zucca
- 40 g. di amaretti
- sale e pepe
- 2 cucchiai di olio evo
Per la copertura
- 300 g. di funghi freschi
- 2 cucchiai di olio evo
- sale, pepe, aglio
- 30 g. di grana
Seguite il tutorial!