Chedonna.it vi propone una gustosa ricetta vegana per preparare delle polpette di tofu e zucchine. Il tofu, la preparazione a base di latte di soia, troppo spesso viene sottovalutato. Il suo sapore al naturale infatti non è molto gradito al palato ma se aromatizzato e utilizzato per la preparazione di ricette è un ottimo alleato.
Queste polpettine, saranno un esperienza gastronomica davvero particolare. I semi con cui verranno ricoperte, regaleranno loro atmosfere speziate tipiche di una cucina raffinata.
La ricetta
Per preparare le polpette di tofu e zucchine, avrete bisogno di:
- 150 g. di zucchine
- 200 g. di tofu
- 40 g. di pane grattugiato
- 1 cucchiaio di olio evo
- sale q.b.
- erba cipollina q.b.
- semi di sesamo q.b.
- semi di sesamo nero q.b.
- semi di papavero q.b.
Seguite il tutorial!