Chedonna.it vi propone una ricetta fresca e gustosa, una lasagna di zucchine nella sua versione crudista.
Questa ricetta sarà un concentrato di sapore e di vitamine e minerali, poichè le verdure utilizzate crude conserveranno in modo perfetto tutte le qualità nutrizionali.
La ricetta
Per preparare la lasagna di zucchine crudista, avrete bisogno di:
- 400 g. di zucchine
- 300 g. di pomodori
- 50 g. di mandorle
- 5 g. di lievito di birra in scaglie
- sale marino integrale
- pepe
- basilico e origano
- 3 cucchiai di olio evo
- scorza di limone
- 50 g. di olive verdi
- 30 g. di capperi
Seguite il tutorial!