Una torta salata adatta ad una giornata fuori porta, da portare con se e gustare magari tra verdi prati e in compagnia di amici. Chedonna.it vi propone una ricetta per preparare una torta rustica a base di funghi e quinoa. Un piatto che sposa il sapore deciso dei funghi con la croccantezza dei semi di lino e di girasole.
Una ricetta rustica che prevede l’utilizzo di una pasta brisè senza burro e quindi in versione light. Nella farcitura è previsto l’utilizzo della robiola ma chi non ama questo tipo di formaggio cremoso può sostituirlo con la ricotta.
La ricetta
Per preparare la torta salata con funghi e quinoa avrete bisogno di:
-250 g. di pasta brisè senza burro
-100 g. di quinoa
-200 g. di funghi trifolati
-30 g. di grana grattugiato
-100 g. di robiola
-30 g. di semi di girasole
-20 g. di semi di lino
-sale q.b.
Se avete tutti gli ingredienti con l’aiuto di un frullatore ad immersione potrete preparare velocemente questo piatto, seguendo il video tutorial. Buon appetito!