Ecco la dieta contro le abbuffate delle Feste – 27 e 29 dicembre, per non parlare poi di 2,4 e 7 gennaio sono giorni dadicare alla depurazione o, secondo l’ultimissima moda, alla dieta di compenso. Questo particolare regime alimentare è stato ideato da Pietro Migliaccio, presidente della Società italiana di scienza dell’alimentazione (SISA): «Non c’è bisogno di fare alcuna rinuncia durante il cenone della vigilia, quello di fine anno o il pranzo di Natale, che sono momenti di convivialità importanti, a meno che non si abbiano problemi cardiaci, diabete o colesterolo alto. […] Ma in alcuni giorni specifici è consigliato seguire un regime alimentare controllato, da alternare alla dieta abituale».
Vediamo allora cosa mangiare in queste “giornate di compenso”:
– Colazione: 100 grammi di latte parzialmente scremato e caffè con un cucchiaino di zucchero, oppure uno yogurt magro anche alla frutta, da accompagnare a una fetta biscottata o un biscotto.
– Spuntino: una mela, una pera o un kiwi.
– Pranzo: 80 grammi di tonno sgocciolato, insalata, fagiolini o bieta. In alternativa un hamburger da 100 grammi, zucchine, insalata o fagiolini, con un cucchiaio d’olio.
– Merenda: un’arancia, una pera o un kiwi.
– Cena: 130 grammi di petto di pollo o di pesce, insalata, cicoria o zucchine con un cucchiaio d’olio e 40 grammi di pane.
In alternativa, spiega Migliaccio, si può optare per mezzo chilo di frutta al giorno o molta insalata.
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fonte: blog.ok-salute.it