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Dolci: Ciambella al cocco e cioccolato

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Un dolce delizioso!

Difficoltà: media

Tempo: 1 ora circa

Ingredienti: 1 vasetto di yogurt al cocco,

200 g zucchero semolato,

200 g farina 00,

3 uova,

50 g burro,

1 bustina vanillina,

sale,

1 bustina di lievito per dolci,

1 cucchiaio di cacao amaro,

2 cucchiai di cocco grattugiato.

Preparazione: In una ciotola rompere le uova e montarle a lungo con lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale aggiungendo il burro fuso, lo yogurt, la farina e il lievito mescolando continuamente.

Versare nello stampo a forma di ciambella imburrato e infarinare 3/4 del composto e, al rimanente aggiungere il cacao e versare anch’esso nello stampo.

Con uno steccone mescolare facendo delle spirali per dare l’effetto marmorizzato alla ciambella.

Cuocere in forno per circa 30 minuti.

Sfornare e spolverizzare con il cocco grattugiato.

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