Tag: uova

Ami le uova alla coque ma non sai proprio come prepararle? Ecco gli errori che probabilmente stai commettendo e come fare per evitarli.Cucinare le...
Un errore fatale che fa rompere le uova sode in cottura: ecco svelato il passo falso da non commettere mai se non vogliamo ritrovarci...
Le meringhe perfette sono quelle meravigliosamente lucide all'esterno e dalla consistenza morbidissima all'interno: ecco come si ottengono! La meringa è letteralmente il dolce più semplice...
L'abitudine più comune di sempre, conservare le uova nello scomparto dell'anta interna del frigorifero, ma non sai che è un clamoroso errore.Numerosi sono i...
Anche la semplice cottura delle uova (sole, al padellino, strapazzate) ha regole precise da seguire, come evitare gli errori? Ve lo spieghiamoProvate un po'...
La frittata perfetta è morbidissima o spumosa e ben solida? Non esiste una risposta universale, soltanto alcuni trucchi da seguire per realizzarla esattamente come...
Frittata e omelette: che differenze ci sono e soprattutto ... come si preparano? Anche se molti cuochi casalinghi sono convinti di non saper fare...
Se gli albumi non montano a dovere a volte è un vero disastro, ma ci sono tante piccole astuzie che si possono mettere in...
Scopri due classici trucchi della nonna che sono in realtà altrettanti falsi miti della pasticceria, miti da sfatare.La pasticceria è chimica, le sue regole...