La scelta della carne, del grasso nel quale cuocerla, di come salarla e di come asciugarla…
ricetta secondo
Arrosto di tacchino ripieno freddo: il secondo che piace a tutti
Se non volete rinunciare al piacere della carne anche d’estate con il caldo provate questo arrosto…
Pomodori ripieni di riso al forno con ingrediente segreto: svelato il trucco
Ci sono ricette tipiche che non passano mai di modo, come i pomodori ripieni di riso…
Feta al forno con pomodorini e olive: devi assolutamente provarla
I sapori del Mediterraneo in un piatto che potete preparare velocemente, la feta al forno con…
Cotoletta di pane, un’ottima alternativa alla carne rossa per grandi e piccini
Le ricette di recupero non sono mai banali perché stimolano la fantasia e ve lo dimostriamo…
Omelette perfetta in poche mosse: basta fare questa semplice cosa
Le differenze tra frittata e omelette sono evidenti anche se moti non se ne accorgono, vi…
Cotoletta alla palermitana, ricetta tipica: secondo piatto light e nutriente
La classica bistecca impanata ma con uno sprint in più: è la cotoletta alla palermitana, con…
Sfilaccetti di pollo alla sorrentina: dovete assolutamente provarli
Se il petto di pollo vi sembra buono ma un po’ triste, provate a valorizzarlo con…
Saltimbocca alla romana | Il secondo che arriva dalla tradizione
Un secondo veloce e gustoso, i saltimbocca alla romana: risolverà la nostra cena in pochissimi minuti…
Ricetta flash, pollo in salsa di soia: secondo orientale che conquista
Teneri bocconcini immersi in una marinatura profumatissima e che lascia un sapore indimenticabili: nasce così il…
Un fantasioso modo per riciclare il puré, devi assolutamente provarlo
Quando avanza il purè oppure quando ne abbiamo preparato troppo, possiamo riciclare il nostro piatto sotto…
Filetto di vitello e formaggio filante: quando la cena è pratica e veloce
Non serve essere delle grandi cuoche quando in nostro soccorso arriva la fantasia, provate il filetto…
Come cucinare il pesce alla griglia: i veri trucchi per non sbagliare mai
Non tutto il pesce è adatto alla griglia ma con l’aiuto di alcuni semplici trucchi possiamo…
Arrosto di maiale al latte con un ingrediente segreto: secondo completo
L’arrosto di maiale al latte è un secondo molto gettonato ma in questo caso useremo un…
Secondo sprint, involtini di pollo e speck in forno: semplicità in cucina
Un rotolo di carne bianca e un ripieno di formaggio e verdure: nascono così gli involtini…
Pesce al forno, gli errori che facciamo quando lo cuciniamo
Il pesce fresco cotto in forni ha sempre un sapore speciale, indipendentemente dalla ricetta, ma ci…
Scaloppina di carne al limone, tutti gli errori peggiori da non commettere
Scaloppina di carne al limone uno dei piatti più gettonati nelle nostre cucine è paradossalmente anche…
Stick di pollo fritti o al forno: il secondo piatto velocissimo che fa impazzire tutta la famiglia
Non servono tanti ingredienti per preparare un secondo piatto veloce, pratico ma anche molto gustoso, gli…
Seppie in padella, qual è il tempo giusto per la cottura? Il trucco è facile
Il pesce ha sempre bisogno di cotture veloci, per non rovinare tutte le sue proprietà nutritive,…
Polpette di carne della nonna: l’ingrediente segreto che le rende speciali
Le polpette sono tutte buone, ma le polpette della nonna sono speciali, croccanti fuori, morbide dentro…
Bocconcini di pollo all’arancia: l’idea facile per un secondo piatto completo
Sapori che ricordano la nostra cucina ma anche quella orientale e un modo per valorizzare le…
Agnello tutti i segreti per tagliarlo e cucinarlo in modo perfetto
La carne d’agnello è una delle migliori, anche per i bambini, ma esistono tagli più adatti…
L’impanatura perfetta per carne e verdure, le regole da seguire
Impanatura: tutti i segreti di un’impanatura per carne e verdura , perfetti. Semplici regole che daranno…
Cottura della carne a bassa temperatura: errori da non commettere
Il metodo della cottura della carne a bassa temperatura, con il sottovuoto e il roner, sta…
Polpettone di riso con prosciutto cotto e uova: piatto unico per cena
Se amate il polpettone di carne, adorerete il polpettone di riso con prosciutto cotto e uova:…
Spezzatino di carne senza errori: scelta della carne, cottura, segreti
Cucinare un ottimo spezzatino non è difficile, ma dobbiamo seguire alcune regole pratiche, dalla scelta della…
Finta pizza di patate in padella: l’idea velocissima per la cena in famiglia
Un secondo piatto pronto in meno di mezz’ora è tutto quello che serve quando siamo in…
Il segreto per un hamburger perfetto e morbido? Due ingredienti che non immaginate
Per un hamburger perfetto serve un’ottima carne macinata di vitello, ma non basta. Usate due ingredienti…
Persico al sugo, il secondo di pesce della domenica
Per gli amanti del pesce ecco una ricetta gustosa e ottima da preparare: il persico al…
Come preparare la polenta perfetta: farina, dosi, cottura e cura
Cucinare la polenta perfetta senza puntare su quella pronta subito è un’arte che tutti possono imparare.…
Burger di verdure miste al forno: secondo piatto sano per tutta la famiglia
Cucinare in fretta non significa avere poca attenzione per gli ingredienti e per il giusto nutrimento,…
Frittata al forno perfetta, tutti i trucchi e i segreti per un risultato al bacio
Una ricetta alternativa ma che sta prendendo sempre più piede: la frittata al forno perfetta non…