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Le penne ai carciofi, guanciale e pecorino sono un primo piatto di stagione gustose e saporito: scopriamo subito la ricetta. Un connubio di sapori delicato...
Un primo piatto che celebra la primavera è la pasta fave, piselli e asparagi, un trionfo di verde con tutti i sapori di questa...
Il risotto all'onda deriva dal movimento durante la mantecatura: ecco i trucchi per realizzarlo a regola d'arte.  Preparare un risotto per molti può sembrare un'operazione...
Siete di corsa ma volete un piatto di pasta per pranzo che non sia in bianco. Ecco gli spaghetti alla crema di tonno. In...
Il sugo finto è una ricetta adatta a tutti gli amanti del classico ragù ma molto più leggero, infatti, è senza carne.   Se siete amanti...
I passatelli, sono un primo piatto classico, ottimi se gustati con il brodo. Scopriamo la ricetta per prepararli in casa.  I passatelli, sono un primo...
Le penne alla norcina sono un primo piatto tipico della città umbra di Norcia. Scopriamo la ricetta originale.  Esistono diverse versioni della pasta alla norcina....
Le penne al baffo sono un classico della cucina degli anni '80 e '90. Un primo piatto goloso e semplice da preparare pronto in...
Il ragù di verdure estive è un'ottima alternativa al classico sugo di carne. Ecco una ricetta per preparare un primo piatto leggero e sano.  Il...