Tag: carne rossa

Non è un arrosto e nemmeno uno stufato: per i pranzi importanti puntiamo sulla carne più nobile, il filetto alla Wellington A Pasqua cuciniamo l'agnello,...
Per accompagnare la carne o le verdure cotta sul barbecue il segreto è uno solo: tutto gli ingredienti che vi servono sono qui Cosa serve...
Bello esteticamente ma anche molto buono, la verdura ripiena è un piatto che tutti i vostri amici vorranno imitare e vi chiederanno la ricetta Cosa...
Se la carne di cinghiale vi mette timore perché non sapete come trattarla, ecco qualche consiglio utile per non sbagliare Non tutti lo cucinano perché...
Eseguire la marinatura della carne senza grassi potrebbe sembrare un controsenso, ma è possibile realizzare una marinatura perfetta anche facendo a meno dell'olio. Prima di...
La salsa per carne rossa è un tocco chic che aggiunge a qualsiasi taglio di carne di manzo un sapore molto particolare, che ci...
Rosolare la carne con il vino conferisce ai piatti un sapore complesso e invitante, ma si rischia a volte di ottenere risultati un po'...
Se abbiamo comprato delle fettine più economiche ecco alcuni trucchi e consigli per rendere la carne più tenera. Quante volte vi sarà capitato di preparare...
Il roast beef è un piatto originario dell'Inghilterra ma molto diffuso anche in Italia. Scopriamo i trucchi per una cottura perfetta.  Il roast beef è...