Se cucini le fettine di carne così risparmi tempo e anche un mucchio di soldi in…
carne rossa
Niente agnello per Pasqua, la ricetta vincente è una sola
Non è un arrosto e nemmeno uno stufato: per i pranzi importanti puntiamo sulla carne più…
Il segreto per il barbecue perfetto non è solo la carne: questo è il vero must
Per accompagnare la carne o le verdure cotta sul barbecue il segreto è uno solo: tutto…
La verdura ripiena ti ispira? Ecco i golosi peperoni con carne e melanzane
Bello esteticamente ma anche molto buono, la verdura ripiena è un piatto che tutti i vostri…
Come trattare e marinare la carne di cinghiale: consigli ed errori da evitare
Se la carne di cinghiale vi mette timore perché non sapete come trattarla, ecco qualche consiglio…
Marinatura senza grassi per una carne morbida e leggera: da provare!
Eseguire la marinatura della carne senza grassi potrebbe sembrare un controsenso, ma è possibile realizzare una…
Stufa della solita carne ai ferri? Provala con la riduzione di vino rosso!
La salsa per carne rossa è un tocco chic che aggiunge a qualsiasi taglio di carne…
Rosolare la carne con il vino è complicato? I trucchi per un risultato top!
Rosolare la carne con il vino conferisce ai piatti un sapore complesso e invitante, ma si…
Come rendere la carne più tenera: ecco i trucchi e consigli per farla più morbida
Se abbiamo comprato delle fettine più economiche ecco alcuni trucchi e consigli per rendere la carne…
Roast beef: tutti i trucchi per una cottura perfetta a casa
Il roast beef è un piatto originario dell’Inghilterra ma molto diffuso anche in Italia. Scopriamo i…
Carne rossa, la cottura lenta ci salva: una ricerca spiega perché
Perché la carne rossa è nemica delle nostre arterie? Solo un problema di cottura, ma lo…
Carne rossa | Meglio limitarla? Ecco cosa dice la scienza
Argomento spinoso ormai da tempo, ma come venirne a capo? Un dilemma alimentare per antonomasia, la…