22 September 2017

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Video ricetta: pasticcio vegetariano di crepes integrali

Avere voglia di un "piatto della domenica" gustoso ma sopratutto originale? Che donna vi propone una video ricetta per preparare un pasticcio di crepes integrali e verdurine che conquister? il palato dei vostri cari. Un

Avere voglia di un "piatto della domenica" gustoso ma sopratutto originale? Che donna vi propone una video ricetta per preparare un pasticcio di crepes integrali e verdurine che conquisterà il palato dei vostri cari. Un sostituto della classica lasagna che si renderà protagonista di un pranzo ed una cena importante.
Questa ricetta è abbastanza bilanciata a livello nurizionale, anche se, per la presenza di formaggio, il suo contenuto di grassi è elevato.
La farina integrale utilizzata per fare le crespelle apporta una buona quantità di fibre, molto utili al nostro organismo.
La zucca gialla e le zucchine sono ortaggi dalla pasta dolce e molto saporita, capaci di conferire gusto al piatto senza l'aggiunta di spezie o odori particolari.
Le crepes in questa ricetta non vengono utilizzate chiuse a libretto come di solito, ma compongono gli strati del pasticcio, proprio come la sfoglia presente nelle lasagne.
Un piatto davvero leggero e succulento.
Una volta terminata la cottura, si lascerà raffreddare un poco e potrà essere servita tagliata a fette, come una classica torta salata. La ricetta Per preparare questo primo piatto, avrete bisogno di una ciotola , una frusta o uno sbattitore elettrico.
Ma ecco gli ingredienti per preparare il pasticcio vegetariano: -500 ml.
di latte -100 g.
di farina "00" -50 gr.
di farina integrale -3 uova -20 g.
di burro Per la farcia: -300 g.
di zucca gialla, tagliata a cubetti -400 g.
di zucchine, tagliate a cubetti -150 g.
di formaggio a pasta filata, grattuggiato -sale e pepe -due cucciai di olio e.v.o. Se volete rendere il pasticcio più leggero potrete utilizzare del latte vegetale al posto di quello vaccino e della margarina vegetale al posto del burro, potrebbe essere una variante vegana e utilizzando una mozzarella vegana sarebbe davvero perfetto.
Siete pronte a stupire i vostri ospiti con questo piatto delizioso? Dopo aver reperito tutti gli ingredienti seguite la video ricetta e buon appetito!

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