18 October 2017

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SOGGIORNO IN HOTEL: Il primo albergo a emissioni zero di Milano

  • SOGGIORNO IN HOTEL: Il primo albergo a emissioni zero di Milano
Con l?arrivo della bella stagione l?Hotel Milano Scala rafforza con gusto e raffinatezza la propria offerta ispirata ai valori dell?eco-sostenibilit?, della genuinit? e della cultura in tutte le sue sfaccettature. Una delle

Con l’arrivo della bella stagione l’Hotel Milano Scala rafforza con gusto e raffinatezza la propria offerta ispirata ai valori dell’eco-sostenibilità, della genuinità e della cultura in tutte le sue sfaccettature. Una delle novità di quest’anno è l’orto con vista sulle guglie del Duomo che, posizionato sul tetto dell’hotel, rifornisce in parte con ortaggi, frutta e piante aromatiche la cucina e gli aperitivi dell’hotel, oltre a rappresentare un vero e proprio gioiello in perfetta armonia con la filosofia “green” dell’hotel L’importante novità dell’Hotel Milano Scala è la cucina, completamente rinnovata sia nello staff di sala che nella proposta culinaria.
La guida della ristorazione 2014 è affidata a Diego Improta, Food & Beverage manager dalla provata esperienza internazionale condita da una forte vena creativa.
La raffinata cucina del ristorante è invece affidata al giovane chef Fabio Castiglioni, che vanta una lunga esperienza in cucine stellate e hotel di lusso, tra cui il Relais San Maurizio, Sadler e Hotel Splendido di Portofino.
La sua cucina si caratterizza come raffinata e delicata, con innovative tecniche di cottura dei cibi. Da maggio il primo hotel a emissioni zero a Milano è tornato quindi ad aprire le porte della sua splendida terrazza panoramica all’ottavo piano, con vista a 360° sul quartiere di Brera, le guglie del Duomo e il nuovo skyline meneghino.
La Sky Terrace è vero e proprio salotto all’aria aperta capace di regalare un punto di osservazione privilegiato su una città che dall’alto si scopre ancora più affascinante e inaspettata.
La terrazza panoramica è aperta a pranzo dal lunedì al sabato per la proposta di ristorazione vegetariana “L’Orto in Terrazza” e la sera a partire dalle 18.00 per un aperitivo esclusivo e rilassante per gli ospiti interni ed esterni dell’hotel (www.hotelmilanoscala.it).

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