24 September 2017

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TUTORIAL CUCINA: pennette alla vodka

Pennette alla vodka ? Ecco un primo piatto davvero delizioso da mangiare e facile da fare, nel quale poter gustare il sapore della pancetta insieme alla vodka e alla panna da cucina. Vediamo insieme come

Pennette alla vodka – Ecco un primo piatto davvero delizioso da mangiare e facile da fare, nel quale poter gustare il sapore della pancetta insieme alla vodka e alla panna da cucina. Vediamo insieme come procedere. Ingredienti necessari per 4 persone. 500 gr di pasta (pennette); olio extravergine d’oliva; una cipolla; 300 gr.
di pancetta; 500 gr di passata di pomodoro; mezzo bicchiere di vodka; 250 gr.
di panna da cucina; prezzemolo. Preparazione.
Mettete intanto in una pentola l’acqua per cuocere la pasta.
In una padella antiaderente versate dell’olio extra vergine di oliva e fate soffriggere la cipolla a fettine, quando sarà dorata aggiungete la pancetta tagliata a cubetti, fate rosolare e poi aggiungete la passata di pomodoro, coprite e fate cuocere per 5/6 minuti.
Adesso aggiungete la vodka e fate cuocere a fuoco vivo per un paio di minuti in modo che l’alcol evapori, dopodichè mettete la panna da cucina e del prezzemolo, fate cuocere per altri 10 minuti girando di tanto in tanto. Attendere che la pasta sia pronta e poi aggiungetela in padella per saltarla con del pepe nero e del parmigiano grattugiato. Impattate e servite.
Buon appetito! Seguite il video tutorial che vi dimostrerà come realizzare questa pasta.
Buona visione! Per altri consigli di cucina clicca qui

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