18 October 2017

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Dieci ricette con il pollo

  • Dieci ricette con il pollo
Il pollo in tutte le ricette - Il pollo ? uno degli alimenti pi? usati nella cucina italiana. Per il suo sapore e anche per il costo relativamente basso, il pollo si offre ad un'infinit? di ricette. Scopriamone insieme

Il pollo in tutte le ricette - Il pollo è uno degli alimenti più usati nella cucina italiana.
Per il suo sapore e anche per il costo relativamente basso, il pollo si offre ad un'infinità di ricette.
Scopriamone insieme qualcuna. Gli SPIEDINI DI POLLO sono un secondo piatto sfizioso e molto facile da preparare.
Per renderli più appetitosi basterà avvolgere i bocconcini di pollo con delle fette di pancetta.
Ai pezzi di pollo, alternate fette di zucchine e funghi che si cuociono insieme al pollo restando croccanti.
Potete cuocere gli spiedini in una padella antiaderente o al forno. Il POLLO ALLA CREMA è un secondo piatto preparato con filetto di pollo e funghi immersi in una crema delicatissima preparata con panna da cucina, senape, farina, burro e brodo di pollo.
Il pollo alla crema può essere servito anche con delle patate o delle verdure a seconda del vostro gusto e può essere accompagnato con del riso pilaf come piatto unico. Il POLLO AL VERDE è un secondo piatto sfizioso.
La copertura verde che ricopre il piatto si ottiene utilizzando tante erbe aromatiche come bietole, prezzemolo, erba cipollina, rosmarino, salvia, maggiorana e timo.
Basta infarinare i pezzi di pollo e poi passarli nel composto di erbe.
Per mantenere la morbidezza del pollo durante la cottura in forno, potete irrorare il tutto con un po' di latte o di brodo vegetale. Il POLLO IN GABBIA è un secondo piatto gustoso e originale.
I filetti del pollo vengono arrotolati con fette di zucchina grigliate e da fette di pancetta fresca e poi avvolti in una simpatica rete di pasta sfoglia.
Per accentuare il sapore di questo piatto, potete servirlo con un po' di senape oppure con un po' di maionese.
La gabbia, poi, potete cospargerla di semini di sesamo bianco. Le ALI DI POLLO FRITTE sono un secondo piatto molto gustoso.
Le ali di pollo vengono poi rotolate nella farina setacciata e arricchita con prezzemolo, timo e paprika dolce.
Le ali di pollo fritte possono essere servite con un'insalata leggere o con le classiche patatine fritte. Il POLLO AL MATTONE viene cotto sul barbecue utilizzando un peso, precedentemente scaldato, che viene appoggiato sul petto di pollo.
Il pollo al mattone viene poi insaporito con una salsa speziata, a base di peperoncino. Il peso può essere un mattone, una padella pesante o una pressa in ghisa specifica che verrà avvolto nell'alluminio. Il POLLO ARROSTO è un secondo piatto sfizioso e saporito.
Il pollo arrosto dev'essere cotto intero con la pelle deve essere ricoperto all’esterno e all'interno da un trito di sale ed erbe aromatiche.
Il pollo arrosto può essere accompagnato da patate. Il POLLO PIRI PIRI è un piatto della cucina portoghese.
I piri piri o pili pili sono i piccantissimi peperoncini che in questa ricetta vengono frullati assieme a paprika, aglio, olio e aceto per formare una salsa densa e colorata dal sapore deciso, con cui si insaporisce il pollo durante la cottura.
In questa ricetta, il pollo va cotto intero, senza disossarlo o spellarlo: basta dividerlo in due, aprirlo e farlo cuocere sulla piastra o griglia, insaporendolo con la salsa piccante. Il POLLO CON PATATE, FUNGHI E CIPOLLINE è un secondo piatto adatto a tutta la famiglia.
In questa ricetta, le verdure vengono cotte insieme al pollo.
Per preparare questa gustosissima ricetta basta aggiungere al pollo le patate, i funghi, le cipolline, gli aromi per l'arrosto, l'aglio, il burro e il brodo di carne e cuocere il tutto nella pentola "Aladino", un fornetto che permette di ricreare la cottura al forno anche su gas. Il POLLO AL SALE è un secondo piatto davvero facile da preparare.
Basta sistemare il pollo in una testa, cospargerlo di sale e rosmarino e il gioco è fatto.
Potete servire il pollo al sale con un insieme di verdure. Clicca qui per le altre ricette  

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