19 September 2017

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CARNE DI CAVALLO: trovate tracce in pasta fresca a Como

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Per la terza volta in Italia si registra un caso di carne di cavallo non dichiarata in etichetta, trovata in un campione di pasta fresca ripiena 'Piemontesino al vitello'. Il campione ? stato?prelevato dai Nas in un ipermercato

Per la terza volta in Italia si registra un caso di carne di cavallo non dichiarata in etichetta, trovata in un campione di pasta fresca ripiena 'Piemontesino al vitello'.
Il campione è stato prelevato dai Nas in un ipermercato di Turate (Como).
La pasta, da 500 gr., lotto n.
01/07 con scadenza 13/03/2013, e' prodotta dalla ditta LA MARCHESINA srl di Usmate Velate (MB). 'L'Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna di Brescia - si legge in un comunicato del ministero della Salute - ha comunicato il riscontro della positivita' per carni equine, non dichiarate in etichetta, in un campione di pasta fresca ripiena denominata ''Piemontesino al vitello'' prelevato dal NAS di Milano, in applicazione del monitoraggio disposto dal Ministero della salute, in un ipermercato di Turate (CO)'. 'La pasta, da 500 gr., lotto n.
01/07 con scadenza 13/03/2013 - continua la nota - risultata positiva alla prova per la ricerca di carni equine, e' stata prodotta e confezionata dalla ditta LA MARCHESINA s.r.l.
di Usmate Velate (MB)'.
'Le ulteriori verifiche del NAS, estese alle aziende che hanno fornito la materia prima utilizzata dalla ditta lombarda, hanno consentito di procedere al sequestro cautelativo sanitario di 210 kg di carne dichiarata di vitello e di bovino adulto, con contestuale prelievo di campioni, sui quali sono in corso esami analitici'. La direzione dell'Ipermercato D'Ambros di Turate (Como), dove è stato prelevato il campione incriminato sottolinea che 'a titolo cautelativo ci siamo subito adoperati al ritiro della merce dalla vendita ancor prima di conoscere l'esito degli esami da parte dell'Istituto Zooprofilattico di Brescia'.
'Precisiamo che la nostra struttura - si legge ancora nella nota della direzione dell'ipermercato - si occupa solo di commercializzare i prodotti in questione e non li produce'. Fonte: ansa.it

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