24 October 2017

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Secondi piatti: involtino gustoso

  • Secondi piatti: involtino gustoso
Un involtino ripieno facile e veloce da preparare Ingredienti per 4 persone: 4 fette di carne di vitello, una confezione di stracchino, 4 fette di prosciutto cotto, pur? di patate, 250 ml di latte, 4zucchine, aglio,

Un involtino ripieno facile e veloce da preparare Ingredienti per 4 persone: 4 fette di carne di vitello, una confezione di stracchino, 4 fette di prosciutto cotto, purè di patate, 250 ml di latte, 4zucchine, aglio, olio. Iniziamo con il lavare e tagliare le zucchine a julienne, mettendole in padella con olio e aglio, a piacere si può aggiungere del prezzemolo. L’involtino deve essere preparato con una fetta di prosciutto cotto e una noce di stracchino al centro, arrotolare e fermare con degli stuzzicadenti, cucinarlo o in padella antiaderente oppure sfumandolo con del vino. Adagiare l’involtino sul purè e servire con contorno di zucchine. La foto è tratta da dolcemente-salato.blogspot.com.