Le scaloppine al vino bianco e prezzemolo secondo piatto semplice, veloce e soprattutto sfizioso che piacerà a tutti e che soprattutto non impegnerà molto nella preparazione.
Siete alla ricerca di una ricetta gustosa per un secondo piatto appetitoso ma che non vi impegni molto ai fornelli? Le scaloppine al vino bianco e prezzemolo sono la ricetta perfetta per tutta la famiglia.
Scopriamo tutti gli ingredienti e la ricetta per preparare queste deliziose scaloppine di vitello che saranno perfette accompagnate da un’insalata o un contorno di verdure cotte.
Scaloppine al vino bianco e prezzemolo: la ricetta e gli ingredienti
Preparare le scaloppine al vino bianco e prezzemolo sarà semplice e veloce, vi basterà seguire la ricetta passo dopo passo e guardare l’esaustivo video tutorial. Le scaloppine sono una ricetta che si presta a diverse interpretazioni, queste al prezzemolo sono davvero uniche, forse proprio per la presenza del gusto pungente del prezzemolo fresco.
Scaloppine al vino bianco e prezzemolo: gli ingredienti
Per preparare le scaloppine al vino bianco e prezzemolo, avrete bisogno di:
- 350 grammi di fettine di vitello
- 10 grammi di prezzemolo
- 80 grammi di burro
- farina ’00’ quanto basta
- 100 gramm di vino bianco secco
- 70 grammi di brodo vegetale
- sale fino quanto basta
- pepe nero quanto basta
Scaloppine al vino bianco e prezzemolo: la ricetta
- Preparare il brodo vegetale e lasciarlo caldo.
- Lavare e mondare il prezzemolo, ritagliare le foglioline e sminuzzarle.
- battere le fettine con il batticarne
- in una padella abbastanza capiente, far sciogliere il burro a fuoco medio.
- infarinare le fettine di carne e metterle in padella nel burro fuso.
- far dorare le fettine in entrambi i lati.
- sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l’alcool.
- aggiungere del brodo vegetale, il pepe ed il sale e far restringere il condimento per circa due minuti.
- Spolverizzare le scaloppine con il prezzemolo tritato.
- servire calde.
Scaloppine al vino bianco e prezzemolo: il video tutorial
Il video tutorial seguendo il quale potrete seguire la ricetta delle scaloppine al vino bianco e prezzemolo in modo davvero semplice.
Buon appetito!