Pranzo di Natale 2020: i primi piatti per il gruppo ‘0’
I primi piatti, possono sembrare difficili da preparare per un gruppo ‘0’ visto che i cereali sono praticamente banditi dalla dieta. Si possono però utilizzare gli pseudocereali come la quinoa, il miglio, il grano saraceno e l’amaranto e anche le farine di legumi come quella di ceci e di piselli.
Gnocchi di ceci
Dei gustosissimi gnocchetti fatti con i ceci che piaceranno a grandi e piccini. Perfetti da servire con un sugo semplice o anche con delle verdure.
Lasagne con farina di Quinoa
Chi l’ha detto che le persone di gruppo ‘0’ debbano rinunciare alla lasagna del pranzo di Natale. Ecco una ricetta con la quinoa che sarà davvero appetitosa.
Pasta di legumi con zucchine al forno e pomodorini
Una ricetta deliziosa, leggera e molto saporita. Una pasta di legumi con delle zucchine al forno e dei pomodorini.
Risotto ai funghi
Un risotto ai funghi gustoso, corposo e preparato senza l’utilizzo di latticini. Anche il riso è tra gli alimenti ‘neutri’ e può essere consumato ogni tanto.