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Cucina sana: pasta al salmone light-VIDEO-

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Un primo piatto di pesce, ottimo e perfetto per chi ama la cucina sana ma non vuole rinunciare al gusto della pasta.

cucina sana: pasta al salmone light

La pasta al salmone, uno dei primi piatti di pesce amato da grandi e piccini per il suo gusto e anche per la sua semplicità. Questo primo piatto però, nella sua versione classica, prevede l’utilizzo di molti grassi come il burro e la panna. Ecco per voi una versione light della pasta al salmone perfetta per gustare un primo piatto senza sensi di colpa.

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Scopriamo come preparare la pasta al salome in versione light nel video tutorial!

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Come preparare la pasta al salmone light, il video tutorial!

Per preparare la pasta al salmone light, avrete bisogno di:

  • 300 grammi di pasta
  • 300 grammi di salmone affumicato
  • 150 grammi di ricotta fresca
  • 150 ml di latte
  • 1 bicchierino di brandy
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • sale quanto basta
  • pepe quanto basta
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 cuchiaio di olio extravergine di oliva

Con questa ricetta della pasta al salmone light si ridurranno drasticamente i grassi, che saranno presenti ma sotto forma di ricotta e latte e olio di oliva. Il salmone che potrà essere utilizzato anche fresco o affumicato sarà il cuore del piatto. Non vi resta che seguire la video ricetta! 

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