Home Ricette video ricette Menu di Agosto: insalata di uova sode-VIDEO-

Menu di Agosto: insalata di uova sode-VIDEO-

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Un piatto gustoso ed estivo che affonda le radici nella tradizione. L’insalata di uova sode, una ricetta che sarà gradita a grandi e piccini.

insalata di uova sode

Se non sapete che piatto preparare per il pranzo o la cena di oggi, affidatevi alle uova, una fonte di proteine completa e leggera protagonista di questa insalata di uova sode davvero gustosa che conquisterà tutti al primo assaggio.

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In questa insalata si utilizzeranno sia le uova di gallina che di quaglia, accostate agli asparagi bianchi e ai pomodori, con un piccolo tocco di originalità e gusto.

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Come preparare l’insalata di uova sode

Per preparare l’insalata di uova sode, avrete bisogno di:

  • 8 uova di quaglia
  • 2 uova di gallina
  • 50 grammi di pomodorini
  • 1 mazzo di asparagi bianchi
  • 100 grammi di carote
  • 50 grammi di frutti rossi

Per il condimento 

  • 150 grammi di salsa guacamole
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale quanto basta
  • 1 cucchiaio di grani di pepe rosa
  • succo di limone biologico
  • qualche stelo di erba cipollina

Per la crosticina dorata 

  • 10 grammi di pinoli
  •  30 grammi di nocciole
  • 30 grammi di arachidi
  • 1 ciuffo di prezzemolo

Non vi resta che seguire le indicazioni del video tutorial per scoprire tutte le fasi della preparazione di questa insalata davvero unica!

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