Home Ricette video ricette Menu di Agosto: pollo con i peperoni, ricetta di Ferragosto-VIDEO-

Menu di Agosto: pollo con i peperoni, ricetta di Ferragosto-VIDEO-

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Il pollo con i peperoni, una ricetta romana tipica di Ferragosto. Un piatto davvero gustoso, preparato personalmente dalla mitica ‘sora Lella’, sorella di Aldo Fabrizi.

Menu di Agosto: pollo con i peperoni ricetta di Ferragosto

Il pollo con i peperoni, un piatto davvero succulento e che affonda le sue origini nel folclore romano ed in particolare deve il suo successo alla ‘Sora Lella’ la sorella del grande attore romano Aldo Fabrizi che gestiva un ristorane all’Isola Tiberina, che adesso appartiene ai nipoti.

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A Ferragosto, la tradizione romana, voleva si consumasse il pollo con i peperoni, ma nulla vieta di consumarlo in tutto il resto del nostro splendido paese.

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Come preparare il pollo con i peperoni alla romana

Per preparare il pollo con i peperoni della Sora Lella, avrete bisogno di:

  • 1 pollo tagliato a pezzi
  • 3 peperoni
  • 1/2 cipolla
  • 1/2 chilo di pomodori freschi
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio extra vergine di oliva
  • sale quanto basta
  • pepe quanto basta

Preparare il pollo con i peperoni sarà semplice e anche divertente se seguirete questo video tutorial della sora Lella. Una volta preparato potrete consumarlo a temperatura ambiente e sarà davvero perfetto da servire il giorno di Ferragosto.

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