Un menu completo per il pranzo e per la cena che vede come protagoniste di gustose ricette le fave. Piatti ottimi e semplici da preparare.
Le fave, un ingredienti di stagione ottimo ma troppe volte rilegato al consumo sporadico durante la stagione, mentre risulta essere molto saporito e ricco di proprietà benefiche e può essere consumato fresco durante la stagione oppure secco, durante l’inverno. Scoprirete la versatilità delle fave in cucina, nelle buonissime ricette che abbiamo selezionato per voi.
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Il consiglio del giorno
Il primo consiglio da dare prima di consumare o servire delle fave è di assicurarsi che nessun commensale o ospite soffre di favismo, una patologia molto importante, per cui la persona affetta non può nemmeno avvicinarsi a questi legumi. Le fave sono però molto gustose e ricche di proteine, minerali e vitamine in particolare il ferro soprattutto se consumate crude. A differenza degli altri legumi infatti, le fave possono essere consumate a crudo e sono ottime gustate con il pecorino romano.
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Cosa cucino oggi? Il menu completo per il pranzo con le fave
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