Cosa cucino oggi? Un menu completo per il pranzo e per la cena con il tacchino. Una carne bianca molto gustosa e troppe volte sottovalutata.
Se non sapete cosa cucinare per questa giornata, affidatevi a noi e correte ad acquistare della carne di tacchino dal vostro macellaio di fiducia. Potrete preparare un pranzo ed una cena succulenti e che conquisteranno tutti al primo assaggio. Il tacchino infatti è una carne che troppe volte viene sostituito dal pollo al momento della scelta e questo perché spesso si pensa che la sua carne per essere ottima da gustare richieda una cottura lunga e delle ricette molto impegnative, niente di più sbagliato! La carne di tacchino rimane tenera e ottima anche semplicemente cotta alla piastra e condita con un filo di olio extra vergine di oliva e del limone.
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Il consiglio del giorno
La carne di tacchino oltre ad essere molto gustosa, rappresenta un’alternativa ideale per chi vuol mangiare leggero senza dover rinunciare a consumare della carne, visto il suo basso contenuto di colesterolo e di grassi. Presenta poi un’alto contenuto di ferro, sali minerali e proteine, perfette anche per gli sportivi. Per cucinare al meglio il tacchino bisogna decidere prima quale parte consumare o se cucinarlo intero. Ogni parte del tacchino infatti necessita di una cottura diversa.
Fesa, fusi, sovracoscie e ali, sono le diverse parti che vengono consumate. Il tacchino intero di solito si cuoce in forno, come le coscie, mentre la fesa fatta a fette può essere cotta alla piastra e prestarsi a diverse gustose ricette come le scaloppine, gli involtini o anche se macinata, diventare delle ottime e leggere polpette.
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Cosa cucino oggi? Il menu completo per il pranzo con il tacchino
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