Un menu completo per pranzo e cena con le zucchine. Un ortaggio molto gustoso e versatile in cucina. Tante ricette semplici ed economiche.
Non sapete cosa cucinare oggi per pranzo e per cena? Niente paura, ecco alcune ricette per un menu completo che vedono come protagoniste le zucchine, sempre presenti nelle dispense casalinghe e troppe volte sottovalutate.
Le zucchine si prestano benissimo alla preparazione di primi piatti succulenti e diventano ottimi secondi piatti leggeri.
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Il consiglio del giorno
Le zucchine sono un ortaggio dal gusto dolce e adatto alla preparazione di moltissime ricette. Per poterle gustare al meglio, il segreto è quello di metterle sotto sale almeno per un’oretta prima di cucinarle. In questo modo, si potrà eliminare tutta l’acqua di vegetazione e la polpa della zucchina risulterà più compatta e gustosa. Una volta poste sotto sale, si dovranno strizzare delicatamente ricordando di non salare il piatto in cottura poiché già sapido. Le zucchine sono ottime cotte in padella, al tegame, ma anche fritte, al forno e grigliate. Non vi resta che scoprire le ricette che abbiamo selezionato per voi!
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Cosa cucino oggi? Il menu completo per il pranzo con le zucchine
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