Un menu completo per il pranzo e per la cena a base di ricette crudiste. Ricette gustose, particolari e semplici da preparare.
La cucina crudista non prevede la cottura dei cibi attraverso nessun tipo di fiamma o elettrodomestico come il forno, al contrario prevede l’essiccamento dei cibi come pratica per la preparazione delle pietanze e delle varie ricette.
Questa filosofia alimentare mira a consumare cibi crudi e ricchi di tutte le qualità nutrizionali. La cucina crudista si avvale di strumenti come il frullatore, l’essiccatore o l’estrattore ma anche senza questi strumenti si possono preparare delle gustose ricette crudiste con pochi e semplici alimenti preferibilmente biologici.
Abbiamo selezionato per voi un primo piatto con contorno per il pranzo ed un secondo sempre accompagnato da un’insalata crudista per la cena.
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Il consiglio del giorno
Per essiccare frutta e verdura con il forno casalingo, si dovrà procedere mettendo delle fettine sottili sulla teglia da forno ad una temperatura che oscilla fra i 40° e i 60° gradi per minimo 12 ore. Potrete preparare snack leggeri e prelibati come le fettine di mela croccanti o le chips di verdure.
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Cosa cucino oggi? Il menu completo per il pranzo crudista
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