I puristi della dieta italiana saranno certamente felici di sapere che anche la pasta fa dimagrire. Mangiare questo alimento ogni sera per 7 giorni può far perdere fino a 4 kg
E’ possibile rimettersi in forma mangiando qualcosa di gustoso come un bel piatto di pasta? La risposta è sì. Se per anni ci è stato detto che questo piatto di carboidrati era una sorta di nemico della linea, da tenere a debita distanza se non un paio di volte alla settimana, ora si scopre che era tutta una bufala e che con pochi sforzi e velocemente ci può addirittura consentire di perdere peso.
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Infatti secondo gli ultimi studi scientifici la pasta non agevola l’ingrassamento. Questo dipende solamente dall’indice glicemico. Più questo valore è alto, più è probabile un picco di insulina che favorisce un accumulo di grasso sull’addome.
Per capirci, una buona pasta integrale o quella di grano duro possiedono un indice glicemico decisamente meno rilevante rispetto ad altri farinacei come la pizza o il pane.
Come funziona la dieta della pasta alla sera
Per rendere la pasta light e abbastanza dietetica da poterla consumare a cena per un’intera settimana, occorre mettere in atto alcuni semplici trucchi.
1 – Scolare la pasta al dente. In questo modo i carboidrati non vengono attaccati subito dagli enzimi e quindi digeriti trasformandosi in zuccheri e di conseguenza in rotolini di grasso.
2 -Imitare Alberto Sordi. Un piatto di spaghetti può fare molto bene alla salute e alla silhouette, in quanto possiede un indice glicemico piuttosto basso, pari a 40, a causa del processo di essiccazione. Anche il condimento ha un grande peso. E’ preferibile assumere cibi ricchi di sostanze utili a riattivare il metabolismo e a bruciare grassi, come gambi di crucifere, la rucola, i pomodori, i ravanelli e l’olio EVO. Tutti alimenti che influiscono sulla lipasi, l’enzima che agevola lo scioglimento dei grassi.
La pasta assunta alla sera non fa solo dimagrire, ma è ottima per il proprio benessere globale. Come prima cosa aiuta a dormire bene per il rilascio della melatonina,in seguito contribuisce alla sintesi della serotonina, donandoci buonumore. Infine rispetto alle proteine è più facilmente digeribile, specialmente se parliamo di carne.
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