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Video ricetta: torta salata all’acqua, senza latte, uova e burro

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Se cercate un’idea per un antipasto corposo e molto leggero, ecco la video ricetta per preparare una torta salata all’acqua, senza latte, uova e burro.

Facile, veloce e deliziosa, questa torta salata si cuoce in padella e non in forno e in pochi minuti potrà essere pronta da servire con dei salumi, con dei formaggi e sarà perfetta anche da consumare per un apericena.

L’assenza di prodotti di origine animale, la rende perfetta da consumare anche da chi ha scelto di seguire un etica vegan anche nell’alimentazione. Perfetta anche per chi vuol mantenere basso il contenuto di colesterolo nel sangue, conquisterà tutti al primo assaggio.

Come preparare la torta salata all’acqua senza latte, uova e burro

Per preparare la torta salata all’acqua senza latte, uova e burro, avrete bisogno di:

  • 125 grammi di farina integrale
  • 125 grammi di farina bianca di tipo ’00’
  • 250 ml. di acqua
  • qualche stelo di erba cipollina
  • qualche foglia di basilico
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di origano
  • 1 cucchiaio di polvere d’aglio
  • pepe quanto basta
  • 5 grammi di sale
  • 50 ml. di olio extra vergine di oliva
  • 8 grammi di lievito istantaneo
  • 150 grammi di zucchine trifolate

In una ciotola si dovranno miscelare tuti gli ingredienti secchi, le farine, il sale, il pepe, il prezzemolo, l’origano, l’aglio in polvere, il trito di erbe aromatiche.

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Poi unire l’acqua e l’olio e amalgamare tutto con l’ausilio di un frustino fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungere all’impasto le zucchine trifolate che si potranno preparare prima, tagliandole a fettine sottili, facendole cuocere con olio e aglio e infine aggiungendo del prezzemolo tritato.

Dopo aver amalgamato all’impasto le zucchine, si potrà aggiungere il lievito istantaneo.

Per la cottura, si dovrà foderare una padella con della carta da forno, adagiarvi l’impasto e poi coprire con un coperchio.

Far cuocere per 15 minuti e procedere rigirando la torta salata con l’aiuto di un coperchio. Continuare la cottura per altri 20 minuti, lasciar intiepidire e servire.

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GUARDA IL VIDEO TUTORIAL PER PREPARARE LA TORTA SALATA ALL’ACQUA SENZA LATTE, UOVA E BURRO