Con l’arrivo della bella stagione dobbiamo iniziare a prepararci alla prova costume e se non siamo soddisfatte del nostro fisico, perchè durante l’inverno abbiamo preso qualche chilo, allora dobbiamo pensare a come rimetterci in forma e questa dieta fa al caso nostro.
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La dieta Montignac
Più che di una vera e propria dieta possiamo parlare di una “filosofia alimentare” perchè ci consente di perdere fino a 15 kg in tre mesi mantenendo comunque un’alimentazione equilibrata, infatti quello che conta non è quanto mangiamo quanto quello che mangiamo. Questa dieta consente di perdere peso e contemporaneamente di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e di prevenire il diabete. Secondo il suo creatore, Michel Montignac, esistono alcuni cibi che se introdotti nell’organismo portano ad un aumento della glicemia che spinge l’organismo a produrre insulina, per riportare i livelli glicemici ad un livello normale, questa a sua volta porta alla formazione di grassi nei tessuti che determinano l’aumento di peso.
Questa dieta è composta da due fasi principali: una di dimagrimento e una di mantenimento del livello raggiunto. Sono previsti tre pasti principali: una colazione abbondante, un pranzo normale ed una cena leggera, a questi vanno aggiunti due spuntini, quello che conta però è scegliere alimenti a basso contenuto glicemico.
I cibi consenti sono : frutta, uova, carne bianca e rossa, olio extra vergine d’oliva, formaggi sia freschi che stagionati, legumi, insalata, broccoli, pomodori, zucchine, cioccolato, latte, pane e pasta integrale.
I cibi invece non consentiti sono: patate, burro, zucchero, farine bianche, gelato, kiwi, peperoni, ravioli, miele, marmellate, carote cotte e banane. Caratteristica di questa dieta è l’assenza di un menù fisso e questo perchè gli alimenti possono essere combinati fra di loro a seconda dei nostri gusti, l’unica regola a cui bisogna prestare attenzione tenere a mente è di non unire carboidrati con alto tasso di grasso con le proteine.
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