Care amiche tornate a casa dal lavoro ed è ormai ora di cena aprite il vostro frigo e trovate uova e scamorza.
Ottimo abbinamento di sapori e soprattutto la possibilità di un secondo piatto buono e veloce da preparare.
Frittata uova e scamorza
Infatti dopo una giornata di lavoro, stanche e stressate tornare a casa e fare dei manicaretti a volte è veramente faticoso inoltre questa sera non avete proprio voglia della solita carne o del solito pesce.
->POTREBBE INTERESSARTI ANCHE:TUTORIAL CUCINA: risotto radicchio e scamorza
Le uova ottima alternativa alla solita cena, specie se poi abbinate ad una squisita scamorza.
INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE
- 4 uova
- 300 gr di scamorza
- 50 gr di burro
- sale
- pepe
Prendere una casseruola e lasciare sciogliere i 50 grammi di burro a fuoco basso, nel frattempo tagliare delle fettine di scamorza non troppo spesse ma nemmeno troppo sottili.
Quando il burro sarà completamente sciolto mettere adagiare la scamorza a fette nella casseruola sul burro sciolto coprire e lasciare cuocere il formaggio per alcuni minuti.
->POTREBBE INTERESSARTI ANCHE: DIECI RICETTE CON: le uova
Nel frattempo battere le uova in una ciotola versarle nella casseruola e lasciare cuocere alcuni minuti.
Salare poco, in quanto la scamorza già è un formaggio abbastanza saporito e pepare con grani di pepe nero macinato.
Quando ormai la superficie delle nostra frittata è abbastanza cotta possiamo sformarla.
Infatti in realtà questo nostro secondo piatto è una frittata con scamorza e a fine cottura avremmo un lato croccante e saporito grazie alla scamorza e l’altro lato più morbido.
E’ un secondo piatto squisito e veloce che piacerà a tutta la famiglia.
Seguite il tutorial e buon appetito!