Se cercate un’idea per preparare un secondo piatto sano gustoso e davvero delizioso ecco la ricetta per preparare le polpette vegetariane con zucca e cannellini.
Ingredienti semplici e genuini per preparare queste gustose polpette perfette per un pranzo, una cena o un buffet che conquisteranno grandi e piccini al primo assaggio.
Un piatto bilanciato in cui le proteine vegetali si sposano perfettamente con i carboidrati. La presenza dell’uovo assicura un apporto di aminoacidi e vitamine ricche di sostanze benefiche per l’organismo.
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Le proprietà nutrizionali della zucca e la video ricetta per preparare le polpette con la zucca e i fagioli cannellini
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La zucca è un vegetale ricchissimo di sostanze e proprietà benefiche per il nostro organismo. Esistono davvero molti motivi per consumarla spesso.
Può essere inserita come ingrediente in molte ricette come primi piatti, secondi e addirittura nei dolci.
La zucca è un ottimo aiuto per contrastare la colite, per rinforzare le unghie e capelli grazie ai minerali e alle vitamine in essa contenute.
Rende la pelle sana e liscia e agisce sul benessere del sistema circolatorio prevenendo tutte le patologie cardiache e alleviando problemi come le emorroidi.
La zucca inoltre combatte l’insonnia, calma gli stati ansiosi e riduce lo stress. Possiede poi proprietà antibatteriche ed è preziosa per alleviare le patologie infiammatorie legate agli organi.
Per preparare le polpette con la zucca e i fagioli cannellini sono:
- 1 uovo
- 400 g. di fagioli cannellini
- 400 g. di zucca
- 1 cipolla
- 80 g. di parmigiano reggiano
- 80 g. di pan grattato
- sale
- rosmarino
- olio di oliva
Sarà davvero semplice preparare queste gustose polpettine che potrete cuocere in forno, per una versione light o se gradite, potrete friggere.
Saranno perfette mangiate calde e accompagnate con un contorno di insalata o verdure cotte.
Seguite il video tutorial dei bravissimi blogger del canale ‘Due cuori e un cappa’ e buon appetito!