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Video ricetta: polpette vegetariane con zucca e cannellini

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Se cercate un’idea per preparare un secondo piatto sano gustoso e davvero delizioso ecco la ricetta per preparare le polpette vegetariane con zucca e cannellini.

Ingredienti semplici e genuini per preparare queste gustose polpette perfette per un pranzo, una cena o un buffet che conquisteranno grandi e piccini al primo assaggio.

Un piatto bilanciato in cui le proteine vegetali si sposano perfettamente con i carboidrati. La presenza dell’uovo assicura un apporto di aminoacidi e vitamine ricche di sostanze benefiche per l’organismo.

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Le proprietà nutrizionali della zucca e la video ricetta per preparare le polpette con la zucca e i fagioli cannellini

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La zucca è un vegetale ricchissimo di sostanze e proprietà benefiche per il nostro organismo. Esistono davvero molti motivi per consumarla spesso.

Può essere inserita come ingrediente in molte ricette come primi piatti, secondi e addirittura nei dolci.

La zucca è un ottimo aiuto per contrastare la colite, per rinforzare le unghie e capelli grazie ai minerali e alle vitamine in essa contenute.

Rende la pelle sana e liscia e agisce sul benessere del sistema circolatorio prevenendo tutte le patologie cardiache e alleviando problemi come le emorroidi.

La zucca inoltre combatte l’insonnia, calma gli stati ansiosi e riduce lo stress. Possiede poi proprietà antibatteriche ed è preziosa per alleviare le patologie infiammatorie legate agli organi.

Per preparare le polpette con la zucca e i fagioli cannellini sono:

  • 1 uovo
  • 400 g. di fagioli cannellini
  • 400 g. di zucca
  • 1 cipolla
  • 80 g. di parmigiano reggiano
  • 80 g. di pan grattato
  • sale
  • rosmarino
  • olio di oliva

Sarà davvero semplice preparare queste gustose polpettine che potrete cuocere in forno, per una versione light o se gradite, potrete friggere.

Saranno perfette mangiate calde e accompagnate con un contorno di insalata o verdure cotte.

Seguite il video tutorial dei bravissimi blogger del canale ‘Due cuori e un cappa’ e buon appetito!