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Lasagne di crepes, il primo piatto da infornare all’ultimo minuto per stupire gli ospiti

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Stanche delle solite lasagne? Che siano alla bolognese o alla napoletana, le lasagne restano il piatto della domenica per eccellenza ma, come tutti i classici, sebbene buonissimo, necessita ogni tanto di qualche piccola variante per rinnovare il sapore e renderlo ancor più attraente.

Oggi vogliamo proporvene una non solo buonissima ma anche assai gradevole per la vista. Mai sentito parlare della lasagna di crepes? Questa preparazione, ricca di strati e con una farcia leggera ma gustosa, potrebbe essere la chiave di volta di un pranzo in famiglia goloso o di una cena in cui lasciare gli amici a bocca aperta.

Oggi vi spieghiamo come prepararla nel migliore dei modi e con zero difficoltà.

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Lasagne di crepes, la ricetta

Per stupire i vostri ospiti partiamo dunque da un accurato elenco di tutto ciò che ci occorrerà per questo primo piatto buonissimo e scenografico. Ecco tutto ciò che dovrete comprare.

ingredienti per le crepes:
150 gr di farina 00
40 gr di farina di farro
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di olio e.v.o
1 ciuffetto di prezzemolo tritato finemente
2 uova
250 ml di latte

ingredienti sugo:
400 gr di passata di pomodoro
1 cucchiaino di origano
1/2 cipolla tritata finemente
sale e pepe qb.
olio e.v.o qb

ingredienti farcia:
300 gr di icotta di mucca
400 gr di spinaci a cubetti
80 gr di formaggio grattugiato
1 uovo
sale e pepe qb

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Pronte allora per mettervi all’opera? Ricordate che la forza di questo piatto è nel suo alto numero di strati: più crepes farete, più piani realizzerete, più la lasagna sarà bella e buona. Pronte allora per mettervi all’opera? Seguite attentamente le dettagliate istruzioni del video tutorial e preparatevi a portare in tavola un primo piatto a 5 stelle. Parola di CheDonna.it!