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Dessert: torta di ricotta e pere

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Visto che le feste di Natale sono molto vicine vogliamo proporvi una ricetta particolare per ottenere un dessert davvero delizioso e insolito.

(IStock)
(IStock)

La torta alla ricotta e pere è un dolce fresco e leggero dove l’accostamento tra il formaggio e la frutta può sembrare insolito, ma in realtà è una vera sorpresa per il palato. La ricetta prevede:

  • 140 gr di farina di mandorle
  • 130 gr di zucchero
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 80 gr di farina 00
  • 50 gr di burro
  • 4 uova
  • 350 gr di ricotta
  • 80 gr di zucchero
  • 250 ml di panna
  • 400 gr di pere williams
  • un limone

Vediamo insieme il video qui sotto!


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