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Video ricetta: crepes di farina di castagne con zucca e funghi

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Un primo piatto gluten free e senza uova, le crepes di farina di castagne con zucca e funghi. Una ricetta dal gusto unico e perfetta per stupire tutti i vostri ospiti in una occasione speciale.

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La farina di castagne conferisce alla pasta un sapore particolare che ben si sposa con il gusto dolce della zucca e i sentori della terra apportati dai funghi freschi.

La ricetta

Per preparare le crepes di farina di castagne con zucca e finghi, avrete bisogno di:

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Per le crepes:

  • 100 g. di farina di castagne
  • 200 ml. di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di olio

Per il ripieno

  • 400 g. di zucca
  • 300 g. di funghi freschi
  • sale, pepe, olio
  • 150 g. di stracchino
  • 30 g. di grana

Seguite il tutorial!