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Video ricetta: gnocchi di ricotta senza uova

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Una ricetta per preparare un primo piatto gustoso e assai particolare, gli gnocchi di ricotta senza uova. Morbidi e dal gusto avvolgente, saranno perfetti al sugo o con altro condimento, per un pranzo in famiglia.

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Gli gnocchi conquisteranno grandi e piccini al primo assaggio e saranno davvero semplici da preparare.

La ricetta

Per preparare gli gnocchi di ricotta senza uova, avrete bisogno di:

Per gli gnocchi

  • 250 g. di ricotta fresca
  • 20 g. di farina bianca 00
  • 20 g. di parmigiano grattugiato
  • 50 g. di formaggio grana
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • noce moscata q.b.

Per il sugo

  • 400 g. di passata di pomodoro
  • 1 spicchio d’aglio
  • qualche foglia di basilico
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 3 cucchiai di olio evo

Seguite il tutorial!