Una ricetta per preparare un primo piatto gustoso e assai particolare, gli gnocchi di ricotta senza uova. Morbidi e dal gusto avvolgente, saranno perfetti al sugo o con altro condimento, per un pranzo in famiglia.
Gli gnocchi conquisteranno grandi e piccini al primo assaggio e saranno davvero semplici da preparare.
La ricetta
Per preparare gli gnocchi di ricotta senza uova, avrete bisogno di:
Per gli gnocchi
- 250 g. di ricotta fresca
- 20 g. di farina bianca 00
- 20 g. di parmigiano grattugiato
- 50 g. di formaggio grana
- sale q.b.
- pepe q.b.
- noce moscata q.b.
Per il sugo
- 400 g. di passata di pomodoro
- 1 spicchio d’aglio
- qualche foglia di basilico
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 3 cucchiai di olio evo
Seguite il tutorial!